Penne con champignon e piselli

In un tegame basso fare un soffritto con olio, aglio e prezzemolo tritati, aggiungere i funghi trifolati, poi i pisellini e farli insaporire per alcuni minuti.
Unire quindi i pomodori pelati sminuzzati, salare, aggiungere del peperoncino a piacere e lasciar cuocere.

Nel frattempo cuocere le penne in acqua bollente salata e scolarle quando saranno cotte. Versarle nel tegame con il sughetto ai funghi e lasciarle insaporire.

Cospargere le penne con del prezzemolo tritato e servirle subito.

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