Strozzapreti infernali

per gli amanti del peperoncino

Soffriggere l'aglio con l'olio, aggiungere i pomodori pelati a pezzetti ed i peperoncini interi e lasciare cuocere il tutto a fiamma moderata per almeno 15 minuti, fino ad ottenere un sughetto denso.

Nel frattempo fare cuocere gli strozzapreti e scolarli al dente.
Mettere gli strozzapreti nella padella con il sugo e fare saltare il tutto per due minuti aggiungendo anche il pangrattato.

Servire ben caldi.

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