Torta Palazzino

...fantasia in cucina da Palestrina

Sminuzzare i fichi, le prugne e le albicocche. Mettere il tutto, insieme ad un cucchiaio di uvetta, in ammollo nella sambuca per 10 minuti.
In una terrina mescolare le farine ((integrale, mais, zero), lo zucchero, una tazzina di olio e l'acqua.

Oliare una tortiera di circa 24 cm di diametro e versare il composto. Infornare in forno caldo a 180 gradi per 25/30 min.

Nota:
a piacere si può aggiungere un cucchiaino di cannella all'impasto.

Provato & Approvato by Patrizia